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近期，陕西省市场监督管理局发布关于12批次食品不合格情况的通告（2023年第25期）。

其中，安康市喜盈门商贸有限公司南环路店销售的标称安康市金州食品有限公司生产的金州酥油蛋糕（称重，2023-05-29），1批次脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验结果为0.6g/kg，标准值为不大于0.5g/kg。

安康市喜盈门商贸有限公司中心店销售的标称安康市五福鲜食品有限公司生产的福美森+图形牌小鱼仔（烧烤味）（称重，福美森+图形，2023-01-05），1批次脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验结果为0.0442g/kg，标准值为不得使用。

脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，糕点中脱氢乙酸及其钠盐的最大允许限量值为0.5g/kg、熟制动物性水产制品中不得使用。不合格的原因可能是生产企业为防止食品腐败变质，违规使用该添加剂。

公开信息显示，安康市喜盈门商贸有限公司成立于2000年，经营范围包括农副产品和食品销售。目前，安康市喜盈门商贸有限公司具有13处分支机构。

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